Gebelik, herhangi bir kadın için diyetine dikkatle özen gösterilmesi gereken sorumlu bir dönemdir. Gelecekteki annenin ve fetüsün sağlığı seçilen gıdaya, onun besleyici ve yararlı özelliklerine bağlıdır. Uzmanlar gebelik sırasında fıstık, özellikle çam fıstığı tüketilmesini tavsiye ederler.
Bu, kadının bağışıklık sistemini iyileştirmeye, hayati maddelerin eksikliğini tamamlamaya ve bebeğin uygun gelişimini sağlamaya olanak veren değerli mikro ve makro besin öğelerinin zengin bir kaynağıdır. Ancak, herhangi bir gıda gibi, çam fıstıkları da ölçülü yenilmeli ve bazı kontrendikasyonlar dikkate alınmalıdır.
Bileşim
Sedir fıstıkları, hamile kadınların ihtiyaç duyduğu doğal olarak oluşan vitaminler ve minerallerin hazinesidir. Sibirya çam çekirdekleri (yetiştikleri ağaç) zengin kimyasal bileşimleri nedeniyle fetüs taşıma döneminde tavsiye edilirler. Vücut tarafından neredeyse tamamen ve hızlıca özümsenen doğal protein, kadın ve fetüs için gerekli olan yüksek oranda yağ ve karbonhidrat içerirler.
Amino Asitler
Sedir çekirdeklerinde bulunan vücut için gerekli amino asitler arasında şunlar öne çıkar:
- - triptofan;
- izolösin;
- valin;
- lösin;
- treonin;
- lizin;
- metiyonin;
- fenilalanin;
- arginin;
- histidin.
Vitaminler
Çam fıstıkları B vitaminleri (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9) ile birlikte E, A, C, K vitaminlerini içerirler.
Mineraller
Sedir çekirdeklerinin mineral kompleksi aşağıdaki bileşenleri içerir:
- potasyum;
- kalsiyum;
- selenyum;
- magnezyum;
- fosfor;
- sodyum;
- mangan;
- demir;
- çinko;
- bakır.
Sedir çam çekirdekleri canlılık ve enerji verir. Günlük bir atıştırmalık olarak yenilebilirler ve uzun süre tokluk hissi sağlarlar. Yüksek kalori içeriğine (673 kcal) rağmen, Sibirya çam tohumları gebelik sırasında fazla kilo almak istemeyen kadınların diyetine dahil edilebilir. Bu tür fıstıkların ölçülü tüketimi kiloya neredeyse hiç etki etmez.
Hamile anne ve bebek için faydaları
Sedir tohumları aşağıdaki yararlı özelliklere sahiptir:
- Arginin hamile kadının hormonal arka planını normalize eder;
- E vitamini bebeğin uygun gelişiminde önemli bir rol oynar, kan pıhtılaşması ve nöbetlerin olasılığını azaltır;
- C vitamini hamile kadının bağışıklık sistemini artırır, virüs ve bakterilere karşı koymaya yardımcı olur;
- Triptofan ruh halini iyileştirir ve B vitamitleriyle birlikte sinir sistemini normalize eder;
- K vitamini kan pıhtılaşmasını ve kalsiyum emilimini sağlamaya yardımcı olur;
- Nikotinik, eikosenoik, linoleik asitler hamile kadının vücudundaki birçok süreçte yer alır ve fetüs organlarının uygun gelişimine yardımcı olur;
- Fosfor fetüs taşıyan kadının saç dökülmesini önler, iç organlarının uygun yerleşimi ve büyümesinde önemli bir rol oynar;
- Mangan karbonhidrat metabolizmasını ve kan glukoz seviyelerini normalize eder;
- Magnezyum erken doğum riskini azırmaya yardımcı olur, plasenta oluşumunda yer alır, rahim tonusunu düzenler, hamile annenin strese karşı direncini artırır;
- Çinko gelecekteki annenin savunma mekanizmalarını güçlendirir, toksisite belirtilerini hafifletmeye yardımcı olur;
- İyot, bebeğin rahimdeki zihinsel ve fiziksel gelişimini sağlar.
Ayrıca, sedir tohumları kabızlığa karşı yararlı bir araçtır. Birçok hamile kadın bu sorunla karşılaşır ve Sibirya çam çekirdeklerinin düzenli tüketimi bağırsak fonksiyonunu normalize etmeye yardımcı olur. İçerdikleri demir, gelecekteki annenin kanda normal hemoglobin seviyesini korumasına yardımcı olur.
Gebelikte ne kadar yenilebilir
Uzmanlar, çekirdeklerin günlük diyete gebeliğin erken safhalarında dahil edilmesini tavsiye ederler. Bir defada en fazla 2 yemek kaşığı çekirdek izin verilir. Gebeliğin daha sonraki safhalarında onları yemekten kaçınılması veya günlük porsiyonun en aza indirilmesi, ayrıca diğer fıstık türleri için de aynısı önerilir.
Önlemler
Özellikle gebelik sırasında yalnızca en yüksek kaliteli çam fıstıklarını kullanmak çok önemlidir. Bu, ürünün yalnızca yararlı ve lezzet özelliklerini değil, aynı zamanda hem bebeğin hem de kadının sağlığını etkiler. Tohumlardan hoş olmayan bir koku veya meyvenin karakteristik olmayan bir rengi varsa, bunları yemekten kaçınılmalıdır, çünkü bozulmuş olma ve gıda zehirlenmesine neden olma olasılığı yüksektir.
