Sedir fıstıkları hoş bir tada ve aromaya sahip Sibirya çamının meyveleridir. Bir dizi vitaminin, amino asitlerin ve yararlı mikroelementlerin kaynağıdır. Sedir fıstıkları tıbbi ve önleyici amaçlarla yaygın olarak kullanılır. Onların yardımıyla birçok hastalığı tedavi eder ve önlerler, vücut sistemlerinin normal durumunu desteklerler, bağışıklığı artırırlar.
Mutfak Uygulamaları
Sibirya çam tohumları herhangi bir yemeğe özel bir lezzet katar. Çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılırlar: sebze, et veya balık yemekleri. Ayrıca çam çekirdekleri tatlılara ve pastacılık ürünlerine eklenir. Yararlı özellikleri açısından bir bardak süt veya et porsiyonunun yerini alabilirler. Bu yüzden Sibirya çam fıstıkları vejetaryenler arasında değerlidir.
Günde bir avuç çam fıstığı, vücudun düzgün çalışması için gerekli önemli maddeleri yeterince sağlayan doyurucu bir atıştırmalıktır.
Zayıflama Uygulamaları
Yüksek kalorili bir meyve olmalarına rağmen, kullanımları neredeyse kiloya etki etmez, aynı zamanda uzun süre tokluk hissi verir. Bu nedenle, çam çekirdekleri sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen ve kilo vermek isteyen kişilerin diyetine güvenle dahil edilebilir.
Kilo vermede yararlılıkları, tohumlarda bulunan yağların kolesistatokinin hormonunun üretimini desteklemesinden kaynaklanır. Bu hormon midedeki sindirim sürecinden sorumlu reseptörlerin baskılanmasını uyarır. Beyine vücudun zaten dolu olduğuna dair sinyaller gönderir. Tokluk hissi uzun süre devam eder.
Tıbbi Uygulamalar
Sibirya çam çekirdekleri halk tıbbında yaygın olarak kullanılır. Bunların üzerinde vücudun terapötik ve önleyici desteği için tentürler ve dekoksiyonlar hazırlanır. Örneğin, diyabeti olan bir kişinin vücudu üzerinde olumlu etki gösterirler. Protein bakımından zengin çam fıstıkları, kümes hayvanı etinden daha kolay sindirilebilir. Ayrıca vücudu güçlendirir ve hastanın bu hastalıkta çok tehlikeli olan aşırı yemesini önlerler.
Çam fıstıkları aşağıdaki hastalıklar için de yararlıdır:
- Gastrit;
- Pankreatit;
- Kabızlık;
- Hemoroid;
- Gut;
- Kolit;
- Kolesistit.
Sibirya çam tohumları aynı zamanda erkek ve kadın sağlığının da bir kaynağıdır. Ürün üreme sistemine olumlu etki gösterir, hormonal dengeyi normalize eder ve birçok cinsel hastalığın riskini en aza indirir.
Kozmetik Uygulamalar
Sedir fıstıkları kozmetolojide yaygın olarak kullanılır - bunların üzerinde evde saç ve cilt bakımı için birçok ürün hazırlanır. Sibirya çam çekirdekleri veya yağı kullanan maskeler saçların durumuna olumlu etki gösterir, saç dökülmesini önler, saç derisini yumuşatır ve bakımını yapar.
Sedir meyveleri ayrıca yüz cildini toparlamaya, esnekliğini ve tonunu artırmaya yardımcı olur. Bu amaçla yalnızca fıstıklar değil, kabukları da kullanılabilir. Basit bir yüz maskesi tarifi: Kabukları blenderde pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün ve seçtiğiniz herhangi bir yağı ekleyin. Tüm bileşenler karıştırılır ve yüze uygulanır. Sedir kabuğu maskesi yüzde 20 dakikaya kadar tutulabilir, sonra yıkanmalıdır.
Depolama Koşulları
Meyveleri doğrudan güneş ışığından kaçınarak serin bir yerde saklayın. Çekirdekler vakumlu bir kapta yerleştirilmelidir. Kabuklu meyveler bu koşullarda 2 haftaya kadar saklanabilir. Soyulmuş formda çam fıstıkları özelliklerini 2 güne kadar koruyabilirler. Dondurulmamalıdırlar.
