Fiyat: Talep üzerine
Çağa mantarları vahşi kuzey ormanlarında yetişir, genellikle Sibirya, Alaska ve Kuzey Kanada'da bulunur. Parazit bir mantar olarak çağa, kendine yuva bulur ve ağaçlardan beslenir. Çağa çoğunlukla çok soğuk iklimlerde huş, kayın, kızılağaç ve kestane ağaçlarında yetişir.
Siyah altın
Bu eşsiz mantarlar akrabalarıyla karıştırılamaz - yumrulu, dışarıdan yanmış kömüre benzer, ancak yumuşak sarı-turuncu bir özü vardır.
"Çağa" adı Rusça "mantar" kelimesinden gelir, ancak etimolojisine rağmen kelime dünya çapında kullanılır.
Çağa mantarı antioksidanların en iyi kaynaklarından biridir. Oksijen serbest radikallerini emme (ORAC) yeteneği, meyvelerden, yeşil çaydan ve kakao ürünlerinden daha yüksektir. Uluslararası emilim aktivitesi ölçeğinde çağa 146.700 puan almıştır. Örneğin, yeşil çay sadece 1.500 puan almıştır.
Çağa geleneksel olarak diyabet ve gastrointestinal sistem kanseri, ayrıca kalp hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Bu mantarlara boşuna "siyah altın" denmez - hem görünüşü, hem yararlı özellikleri, hem de nadir bulunması nedeniyle.
Rusya Federasyonu topraklarında toplanan bitki hammaddelerinin en büyük tedarikçisiyiz.
- Çağa yalnızca ülkenin ekolojik olarak temiz bölgelerinden toplanır.
- İhracat için çalışmaya ve kurutulmuş mantarı (ve diğer bitki hammaddelerini - fındık, bitkiler) büyük miktarlarda tedarik etmeye hazırız.
- Şirketimiz yalnızca tedarikle değil, aynı zamanda bitki hammaddelerinin toplanmasıyla da ilgilenir.
- Çağanın toplanması, depolanması ve taşınması için GOST standartlarına uygun tüm koşulları kesinlikle gözletiriz.
- Tüm belgelerin mevcudiyetini garanti ediyoruz.
Neden yumrulu çağayı seçmelisiniz
Doğranmış çağa, satın alma sonrasında "kedinin çuvalda olmaması" garantisidir. Doğranmış çağa katkı maddelerinden arınmıştır ve toplama, kurutma ve öğütme sırasında yanlışlıkla karışabilecek diğer benzer mantarlarla karıştırılması imkansızdır. Üreticilerin hacim oluşturmak için en sık kullandığı mantar türü trutovik'tir. Yararlıdır, sağlık için tehlikeli değildir, ancak çağadan daha az değerlidir.
Çağanın doğranmış parçaları özenle bireysel hava geçirmez kutulara paketlenir. Kurutmadan önce kabuk, odun parçaları ve diğer orman atıklarından temizlenir.
Parçalar 5-8 cm'dir. Parçalı çağanın raf ömrü, öğütülmüş mantardan çok daha uzundur.
Çağa nasıl kullanılır ve faydaları nelerdir
Diğer tıbbi mantarlar gibi, çağanın sert hücre duvarlarını parçalamak için sıcak su veya alkol ile ıslatılması gerekir.
Bu mantarı çaya veya kahveye ekleyebilirsiniz. Mantar içeceği I. Dünya Savaşı ve II. Dünya Savaşı sırasında kahve ikamesi olarak kullanılmıştır.
Çağa vücut için ne yapar? İronik bir şekilde, çağa "ağaç kanseri" olarak adlandırılır çünkü bu mantar sonunda üzerinde yetiştiği bitkinin tüm suyunu emerek onu öldürür. Ancak insanlar için bu yararlı ürün tam tersine kanser hücrelerine karşı koruma sağlar.
Sibirya çağasının besin değeri şaşırtıcıdır. Kalorisi düşüktür, lif bakımından zengindir ve hiç yağ veya şeker içermez.
Kanseri tedavi etme ve önlemenin yanı sıra, mantar içeceği bağışıklık sistemini uyarır, güçlü bir antiviral ajandır, iltihabı giderir ve fiziksel dayanıklılığı artırır.
