Gebelik, her kadın için önemli bir dönemdir, ve bu dönemde dikkat edilmesi gereken noktalardan biri diyettir. Anne ve fetüsün sağlığı, seçtiğiniz gıdaya ve bu gıdanın besleyici ve sağlık açısından faydalı olan içeriğine bağlıdır. Uzmanlar hamilelik sırasında kuruyemiş, özellikle de çam fıstığı tüketilmesini önermektedir.
Çam fıstığı, kadının bağışıklığını geliştirmeye, hayati önem taşıyan maddelerin eksikliğini telafi etmeye ve bebeğin düzgün gelişimini sağlamaya olanak tanıyan değerli mikro ve makro besin kaynağıdır. Ancak her gıda ürünü gibi çam fıstığı da doğru tüketilmeli ve bazı kontrendikasyonlar göz önünde bulundurulmalıdır.
Çam fıstığı bileşimi
Çam fıstığı, hamile kadınların ihtiyaç duyduğu doğal vitamin ve minerallerin bir hazinesidir. Sibirya çamı çekirdekleri (yetiştikleri ağaç bu) zengin kimyasal bileşimlerinden dolayı hamilelik döneminde tavsiye edilir. Vücut tarafından neredeyse tamamen ve hızlı bir şekilde asimile edilen doğal protein, ayrıca sadece kadının değil aynı zamanda fetüsün de ihtiyaç duyduğu yüksek oranda yağ ve karbonhidrat içerir.
Amino asitler
Çam fıstığında bulunan esansiyel aminoasitler aşağıdakilerdir:
- Triptofan;
- İzolösin;
- Valin;
- Lösin;
- Treonin;
- Lizin;
- Metiyonin;
- Fenilalanin;
- Arginin;
- Histidin.
Vitaminler
Çam fıstığı B vitamin grubunun (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9) yanı sıra E, A, C, ve K vitaminleri de içerir.
Mineraller
Çam fıstığında bulunan mineral kompleksi aşağıdaki maddeleri içerir:
- Potasyum;
- Kalsiyum;
- Selenyum;
- Magnezyum;
- Fosfor;
- Sodyum;
- Manganez;
- Demir;
- Çinko;
- Bakır.
Sedir çamı çekirdekleri enerji artışı sağlar. Günlük atıştırmalık olarak yenebilir ve uzun süreli tokluk hissi sağlar. Yüksek kalori değerine (673 kcal) rağmen, Sibirya çamı tohumları hamilelik sırasında çok fazla kilo almak istemeyen kadınların diyetine dahil edilebilir. Bu tür kuruyemişlerin orta düzeyde tüketiminin kilo üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur.
Anne ve bebek için faydaları
Sedir çamı tohumları aşağıdaki faydalara sahiptir:
- Arginin gebe kadının hormon profilini dengeye getirir;
- E vitamini bebeğin düzgün gelişiminde önemli rol oynar, kan pıhtılaşması ve nöbet geçirme riskini azaltır;
- C vitamini hamile kadınların bağışıklık sistemini güçlendirerek virüslere ve bakterilere karşı direnç göstermelerine yardımcı olur;
- Triptofan ruh halini iyileştirir ve B vitaminleri ile birlikte sinir sistemini korur;
- K vitamini normal kan pıhtılaşmasına ve kalsiyum emilimine yardımcı olur;
- Nikotinik asit, eikosenoik asit ve linoleik asit gebelerin vücudundaki birçok süreçte yer alır ve fetal organların düzgün gelişimine yardımcı olur;
- Fosfor, fetüs taşıyan kadınlarda saç dökülmesini önler ve fetüsün iç organlarının düzgün bir şekilde oluşmasında ve büyümesinde önemli rol oynar;
- Manganez karbonhidrat metabolizmasını ve kan şekeri seviyelerini normalleştirir;
- Magnezyum erken doğum riskini azaltmaya yardımcı olur, plasenta oluşumunda rol oynar, uterin kas tonüsünü düzenler ve annenin stres toleransını artırır;
- Çinko, vücudun savunmasını artırır ve toksisite semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur;
- İyot, anne karnındaki bebeğin zihinsel ve fiziksel gelişimini sağlar.
Ayrıca sedir çamı tohumu kabızlığa karşı da etkilidir. Birçok hamile kadın bu sorunla karşı karşıya geliyor, ancak düzenli çam fıstığı tüketimi bağırsak fonksiyonlarının normalleşmesine yardımcı olabileceği unutulmamalıdır. Ayrıca, içerdikleri demir, anne kanındaki hemoglobin seviyesini normal düzeyde tutmasına da yardımcı olur.
Gebelikte ne kadar çam fıstığı tüketilebilir
Uzmanlar, çam fıstığını hamileliğin erken dönemlerinde günlük diyete dahil edilmesini önermektedir. Bir seferde 2 yemek kaşığından fazla ürün tüketilmemelidir. Hamileliğin ilerleyen aşamalarında, diğer kuruyemiş türlerinin yanı sıra çam fısıtğının da tüketilmesinden kaçınılması veya günlük tüketilen porsiyonun en aza indirilmesi önerilir.
Önlemler
Gebelikte en kaliteli çam fıstığını tüketmek çok önemlidir. Bu, sadece ürünün faydasını ve lezzetini değil, aynı zamanda hem bebeğin hem de annenin sağlık durumunu da etkiler. Tohumlarda hoş olmayan bir koku veya anormal bir renk fark ederseniz, ürünü asla yememelisiniz, çünkü ürünün bozulma riski yüksektir, bu da gıda zehirlenmesine neden olabilir.
