Çam fıstığı, vücudu B vitamin grubun yanı sıra C, A, K ve E vitaminleriyle doyuran lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Fosfor, çinko, magnezyum, demir ve kalsiyum kaynağıdır. Ayrıca esansiyel aminoasitleri de içerir. Sedir çamı tohumu hem yetişkinler hem çocuklar için faydalıdır. Diğer kuruyemiş türlerinden farklı olarak çok nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur, bu nedenle 2 yaşından küçük çocuklara bile verilebilirler.
Biyolojik olarak sedir ailesine ait iğne yapraklı bir çamın tohumları oldukları için geleneksel olarak fıstık olarak adlandırılırlar. Bu ağacın meyvesi tadı ve tıbbi nitelikleriyle bilinir. Her çocuğun düzgün ve normal gelişimi için gerekli olan bir dizi mikro ve makrobesin kaynağıdır.
Çocuklara hangi yaşta çam fıstığı verilebilir?
Uzmanlar genellikle çam fıstığının çocukların beslenmesine dahil edilmesini önermemektedir. Bunun nedeni alerjik reaksiyon riskidir. Ancak, çam fıstığı normal fıstık, ceviz veya fındığa göre en az alerjen içeren üründür. Çocuklara 3 yaşından itibaren verilebilir. Bu, çocuğun alerjiye yatkın olmaması ve diğer kuruyemişlere veya diğer gıdalara karşı daha önce reaksiyon göstermemiş olması koşuluyla geçerlidir.
Sibirya sediri tohumlarının çocuklara verilebilecek optimal miktarı yaşa bağlıdır:
- 3 yaşından itibaren çocuğa 3-5 gram tohum verilebilir. Alerjik reaksiyon gelişmesi durumunda nedeni tespit edebilmek için çam fıstığı diyete eklendiği zaman diğer yeni ürünler eklenmemeli.
- Çocuk çam fıstığı yedikten sonra deri döküntüleri, sindirim sorunları veya gaz yaşamazsa, tohumların miktarı 20 grama kadar (yaklaşık 1 yemek kaşığı) çıkarılabilir.
- Sibirya çam fıstığın tüketiminin 5 yaşına kadar haftada 2 kez ile sınırlandırılması önerilir;
- 7 yaşına gelindiğinde dozaj haftada 3-4 defaya ve günlük 30 grama kadar çıkarılabilir.
Sedir çamı tohumu aktif büyüme döneminde çocuğun normal fiziksel ve zihinsel gelişimi için vazgeçilmez bir üründür. Ayrıca, kalıcı dişlerin çıkmaya başladığı dönemde de çok önemli rol oynar.
Kuruyemiş kullanımının diğer bitkisel gıdalarla birleştirilmesi tavsiye edilir. Bu, sindirilebilirliklerini artırır ve sindirim sistemi üzerindeki yükü azaltır. Çam fıstığını tatlılar, et veya diğer yağlı yiyeceklerle birlikte verilmesi kesinlikle önerilmez.
Çam fıstığının çocuklara faydaları
Sibirya çam fıstığı, kolay sindirilebilir protein, vitaminler, aminoasitler ve mineralleri içerdikleri için çocuklara faydalıdır. Düzenli tüketimleri aşağıdaki avantajları sağlar:
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- hormon profilini dengede tutar;
- zihinsel kapasiteyi artırır;
- uyarılabilirliği azaltır;
- sinir sistemini iyileştirir;
- görme yetisini olumsuz etkilerden korur;
- dişlerin gücünü arttırır;
- metabolizma ve kan durumunu iyileştirir.
Çam fıstığı, ağır fiziksel veya zihinsel aktivitelerden ve geçirilen hastalıklardan sonra iyileşme döneminde de faydalıdır.
Çam fıstığının zararları
Çam fıstığının birçok faydalı özelliklerine rağmen, doğru kullanılmadığında veya fazla miktarda alındığında çocukların vücuduna zarar verebileceğini de unutulmamalı. Ciddi bir alerjik reaksiyon gelişmesi durumda ürünün alınması durdurulmalıdır:
- deri döküntüleri;
- ishal;
- şişkinlik;
- bağırsak koliği.
Bir çocukta bu belirtiler tespit edilirse, çam fıstığı 1-2 yıla kadar diyetten çıkarılmalıdır. Bir çocuğun vücudu geliştikçe, birçok gıda alerjeniyle kendi kendine başa çıkmayı öğrenir ve bu da ürünün artık bir yetişkin olarak tüketebilmesine olanak tanır.
Çam fıstığı aşağıdaki sağlık sorunları olan çocuklara önerilmez:
- Sindirim sisteminin kronik hastalıkları;
- Dışkılanma bozuklukları.
Aşırı kilo alma eğilimi varsa, çocuğa sınırlı miktarlarda çam fıstığı verilebilir, ancak haftada 2 kezden fazla olmamalıdır.
Bozulmuş çam fıstığı hem çocukların hem de yetişkinlerin vücuduna zarar verebilir. Son kullanma tarihi geçmiş çekirdeklerin kokusu kötü, tadı acı ve rengi taze ürüne has olmayan koyu yeşildir. Taze tohumlar açık sarı renge, pürüzsüz yüzeye ve hoş bir tada sahiptir.
Çocuklara çam fıstığı ne zaman verilmeli
Sindirim sisteminin aşırı zorlanmasını önlemek için çam fıstığı aç karnına verilmemeli. Sabahları yemekten 1-2 saat sonra veya öğle yemeğinde verilmesi önerilir. Akşamları çam tohumu tüketimi çocuğun tonusunu artırabilir, bu da gece uykusu üzerinde olumsuz etki yaratacaktır.
