Çam fıstığı yağı hoş bir tada sahiptir ve vücut tarafından kolayca emilir. Hem kozmetik hem beslenme amaçlı kullanılır. Bağışıklığı artırabileceği için tedavi ve profilaksi için kullanılabilir. Çam fıstığı yağı laboratuvarda sentezlenemediği için yapay kökenli bileşimleri içermez.
Elde etme yöntemleri
Çam fıstığı yağı çekirdeğinin sıkılması ile elde edilir. Bu amaç için yalnız ahşap presler kullanılır, çünkü madde metalle temas ettiğinde hem tıbbi hem de tat verici özelliklerini kaybeder.
İki tür pres yöntemi kullanılabilir: soğuk ve sıcak. Her yöntem kendine has özellikleri taşır:
- Sıcak pres. Adından da anlaşılacağı üzere, çekirdekler ısıl işleme tabi tutulur ve ardından çıkan sıvı serbest bırakılır. Çam fıstığın yararlı özelliklerini korumayan ucuz bir yöntemdir, bu nedenle elde edilen bileşim sadece yemek için kullanılabilir.
- Soğuk pres. Çekirdeklerinin yararlı özelliklerini koruduğu ve elde edilen bileşimin birçok amaç için kullanılabildiği daha pahalı ve zaman alıcı bir yöntem.
Çam fıstığı yağı bileşimi ve tıbbi özellikleri
Çam fıstığın faydaları zengin bileşiminden kaynaklanmaktadır. Tüm vücut sistemleri üzerinde faydalı etkileri olan çok sayıda aminoasit, vitamin, esansiyel yağ, mikro ve makro elementler içerir.
Çam fıstığı yağı tüketimi kan dolaşımını iyileştirir ve metabolizmayı normalleştirir. E vitamini içeriği nedeniyle hücre yenilenmesini destekler, cildin yaşlanmasını önler, kan pıhtılarına ve ateroskleroz gelişimine karşı koruyucu bir önlem olarak hizmet eder.
Çam fıstığında bulunan B vitamini grubu merkezi sinir sistemine, metabolizma ve kan dolaşımı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Yağ ayrıca anti-enflamatuar özelliklere sahip olan GLA (gama-linolenik asit) içerir. Kandaki "kötü" kolesterol miktarını en aza indirmeye yardımcı olur ve yağ metabolizmasını normalleştirerek sağlıklı kilo kaybına neden olur.
Omega-3 ve omega-6 olarak adlandırılan çoklu doymamış yağ asitleri içerir. İnsan vücudu bunları kendi başına üretemediğinden, sağlıklı bir metabolizma için besinle alınmaları şarttır. Çam fıstığı yağı bu maddeleri yeterli miktarlarda içerdiği için birçok vücut sisteminin durumunu iyileştirmekte kullanılabilir.
Aynı zamanda "gençlik kaynağı" olarak da adlandırılır. Belirgin bir antioksidan etkiye sahiptir, serbest radikallerin etkilerini nötralize eder, vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatır, hem erkeklerde hem de kadınlarda hormonal dengeyi normalleştirir.
Ayrıca bu yağ böbrek, solunum, endokrin ve üriner sistem hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Normal fetal gelişim için hamile kadınlar tarafından kullanılması da tavsiye edilir. Yağ, emzirme döneminde laktasyonu geliştirmek ve sütün yağ içeriğini artırmak için faydalıdır.
Kullanım şekli ve yolları
Sibirya çamı yağı sadece tıbbi özelliklere sahip değildir. Hoş kokusu ve tadı sayesinde gıda ürünü olarak da tüketilebilir. Genellikle çeşitli yemeklerin hazırlanmasında gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Saf haliyle de günde 1-2 çay kaşığı yemeklerle birlikte alınabilir.
Cilde direk uygulanarak veya kozmetiklere eklenerek haricen de kullanılır. Bu, cild dokularının vitamin ve eser elementlerle zenginleştirmelerini sağlar. Sibirya çamı yağı cilde sağlıklı ve parlak bir görünüm verir. Saçları güçlendirmek için saç derisine de sürülebilir.
